老字號分裝元宵走俏
2021-02-26 16:47:17? 作者: 來源:北京日報 責(zé)任編輯:肖練冰
|
昨天,在護(hù)國寺小吃總店,,店員將搖好的元宵打包分裝,,以便消費者購買,。本報記者 方非攝 春節(jié)假期才過,,不少市民又開始忙著挑元宵,,準(zhǔn)備選出最鐘意的留到正月十五,。記者從護(hù)國寺小吃總店了解到,,假期中就有不少顧客打電話咨詢元宵外賣和口味等信息,。為方便大家購買,,店里特意將元宵按照15個一盒、30個一袋提前進(jìn)行分裝,,并提供外賣平臺銷售,、預(yù)約分時段領(lǐng)取、三公里內(nèi)免費配送等服務(wù),,受到市民歡迎,。 在各種口味的元宵當(dāng)中,鮮榴蓮現(xiàn)打餡,、現(xiàn)搖現(xiàn)售的元宵已成為護(hù)國寺小吃總店每年的“元宵名片”,,不少顧客都沖著這口兒專門前來。護(hù)國寺小吃總店經(jīng)理王新梅介紹,,目前單店每天元宵外賣銷量在四五百斤左右,,其中榴蓮餡元宵占到一二百斤?!皫缀跻簧衔缇唾u光了,,建議大家提前打電話預(yù)訂?!?/span> 隨著元宵節(jié)臨近,店里元宵現(xiàn)搖現(xiàn)售的工作量隨之增大,?!暗搅嗽?jié)前兩天,師傅們早上五六點鐘就得開始搖元宵,,元宵外賣銷量也會直線上升,,預(yù)計超過一千斤?!蓖跣旅氛f,。 除了榴蓮餡元宵和黑芝麻、巧克力,、山楂等傳統(tǒng)口味元宵之外,,今年護(hù)國寺小吃總店還新添花生鈣奶口味的元宵,以及元宵外面裹上炒豆面的新吃法,。 不光護(hù)國寺小吃總店,、阜成門店,、地安門店等店,今年鴻賓樓,、烤肉宛,、烤肉季、砂鍋居,、柳泉居,、又一順、西來順,、玉華臺等老字號也都提供元宵外賣,,方便市民購買。峨嵋酒家的湯圓今年同樣走俏,,目前外賣已售出9成,,僅剩少量存貨?!盀榱俗尨蠹夷茉谡率宄陨隙脶覝珗A,,我們還會再零散制作一批?!倍脶揖萍疫B鎖店總經(jīng)理張玉明說,。 |