【新聞隨筆】

據(jù)媒體近日報道,，在湖南岳陽平江縣,，備受矚目的職業(yè)技術(shù)學校辣條專業(yè)班迎來了開班以來的首次實操考核，考生需在現(xiàn)場操作精密儀器,，先后完成辣條微生物,、辣條胚體結(jié)構(gòu)和熟化度以及辣條封裝等多項測試，再由考官現(xiàn)場打分,，獲得90分才能過關(guān),。

前有小龍蝦學院、螺螄粉產(chǎn)業(yè)學院,、“武漢熱干面”研究院,，現(xiàn)有辣條專業(yè)班，這些讓網(wǎng)友大呼新奇的“網(wǎng)紅”培訓班,，大多采用“原產(chǎn)地教學投入＋知名廠商”合作共建的辦學模式,，既為廠家培養(yǎng)了大批急需的專業(yè)人才，又為眾多年輕人拓展了特色化的就業(yè)渠道,，看似“噱頭滿滿”的課程在吸引了一波公眾眼球的同時,，也打響了地方特色品牌的知名度，可謂多方共贏,。

在很長一段時間,，辣條、小龍蝦,、螺螄粉等街頭小吃被認為不衛(wèi)生,、不健康，不少人對其持有小作坊出身,、產(chǎn)品低端的刻板印象,。如今，這些特色美食孵化出龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和不算短的產(chǎn)業(yè)鏈,，出乎不少人的意料,。僅以小小的辣條為例，據(jù)報道,，行業(yè)產(chǎn)值已近700億元,，遠銷160多個國家和地區(qū)。不過,，添加劑不合格、衛(wèi)生情況不過關(guān)等亂象也確實存在,。產(chǎn)業(yè)升級和消費市場的成熟,，使行業(yè)走上產(chǎn)品高端化、營養(yǎng)健康化的道路，而這又建立在生產(chǎn)自動化和產(chǎn)品標準化的基礎(chǔ)之上,。

可以說,，這里的每一點都催生出了新的市場機會和就業(yè)空間，倒逼生產(chǎn)企業(yè)對標食品衛(wèi)生標準,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,。而在新型產(chǎn)業(yè)鏈的全流程把控中，最關(guān)鍵的核心要素就是人,，因此企業(yè)與高校聯(lián)動,、因材施教“催生”專門的足夠細分的學科幾乎成為必然。從源頭上提質(zhì)升級,，才能真正建立起消費者的信心,。

值得指出的是，這類“網(wǎng)紅”專業(yè)的人才培養(yǎng)方式,，對職業(yè)院校應對學生就業(yè)難也不無啟發(fā),。2021年，我國各類高校,、職業(yè)學校的畢業(yè)生人數(shù)將再創(chuàng)新高,，可以預見，當前及今后一個時期,，受多種影響疊加,，就業(yè)形勢將更趨復雜。當前,，除了這類“網(wǎng)紅”專業(yè)人才外,，許多新的職業(yè)機會正在“逆勢”增加。比如,，今年5月,，中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心發(fā)文擬新增“直播銷售員”工種，首次確定了網(wǎng)絡(luò)帶貨主播們的職業(yè)歸屬,。梳理近年來逐漸成為熱門的新增職業(yè),，主要指向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)應用、大數(shù)據(jù)健康管理和互聯(lián)網(wǎng)在線服務三大發(fā)展方向,，而疫情則加速了社會對這些產(chǎn)業(yè)的深度需求,。隨著我國日益進入老齡化社會，與之配套的醫(yī)療保障,、養(yǎng)老保障等社區(qū)服務人才缺口將日益增大,。

需求指向的地方，應該是年輕人職業(yè)發(fā)展的“藍?！?。而眼下的部分現(xiàn)實是,，一方面，一些高校人才培養(yǎng)追求大而全,，大量同質(zhì)化人才不被市場所認可,；另一方面，新興行業(yè)常年存在人才缺口,，亟須源源不斷輸入“新鮮血液”,。當下正值招聘季，如何面對這種失衡,，值得我們思考,。（李詠瑾,，系媒體評論員）